Doğallığın En Saf Hâli
Blacksea Oliveoil Ultra Premium

Faydalı Bilgiler

Meze Tarifleri

Sofralarınızı zenginleştiren, zeytinyağıyla hazırlanan klasik meze tarifleri.

İyi bir meze sofrasının sırrı, kaliteli bir zeytinyağıdır. Aşağıdaki tarifleri Blacksea natürel sızma zeytinyağıyla deneyin; doğal aroma ve lezzet farkını hemen hissedeceksiniz.

01

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağının aromasıyla harmanlanmış pirinç dolgulu asma yaprakları — klasik bir Ege mezesi.

Malzemeler

  • Asma yaprağı
  • Pirinç
  • Soğan
  • Blacksea sızma zeytinyağı
  • Kuş üzümü ve çam fıstığı
  • Nane, dereotu ve limon

Hazırlanışı

  1. 1.Soğanı zeytinyağında kavurun, pirinç ve baharatları ekleyin.
  2. 2.Yaprakları iç harçla doldurup sıkıca sarın.
  3. 3.Tencerede zeytinyağı ve limonla kısık ateşte pişirin.
  4. 4.Soğuduktan sonra servis edin.
02

Haydari

Süzme yoğurt, sarımsak ve nane ile hazırlanan, üzerine zeytinyağı gezdirilen serinletici bir meze.

Malzemeler

  • Süzme yoğurt
  • Sarımsak
  • Kuru nane
  • Blacksea sızma zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. 1.Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve nane ile karıştırın.
  2. 2.Tuzla tatlandırın.
  3. 3.Üzerine bolca zeytinyağı ve nane gezdirin.
  4. 4.Taze ekmekle servis edin.
03

Acılı Ezme

Domates, biber ve baharatların zeytinyağıyla buluştuğu ateşli bir Antep mezesi.

Malzemeler

  • Domates
  • Sivri biber
  • Soğan ve maydanoz
  • Nar ekşisi
  • Blacksea sızma zeytinyağı
  • Pul biber ve tuz

Hazırlanışı

  1. 1.Tüm sebzeleri çok ince doğrayın.
  2. 2.Nar ekşisi, zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
  3. 3.Karıştırıp bir süre dinlendirin.
  4. 4.Soğuk servis edin.
04

Şakşuka

Patlıcan, kabak ve biberin zeytinyağında kızartılıp domates sosuyla buluştuğu doyurucu bir meze.

Malzemeler

  • Patlıcan ve kabak
  • Biber
  • Domates ve sarımsak
  • Blacksea sızma zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. 1.Sebzeleri zeytinyağında kızartın.
  2. 2.Domates ve sarımsakla hafif bir sos hazırlayın.
  3. 3.Sosu kızarmış sebzelerin üzerine dökün.
  4. 4.Ilık ya da soğuk servis edin.